Το Vezené είναι ένα ελληνικό Bistro Bar που σερβίρει τοπικά πιάτα μέσα από μια προσωπική και φρέσκια ματιά, πιστή στις παραδόσεις του τόπου μας. Ο σεφ/χασάπης και ιδιοκτήτης, Άρης Βεζενές δημιουργεί μια προσωπική προσέγγιση της ελληνικής κουζίνας, συνθέτοντας μια νέα γαστρονομική εμπειρία που ξεπερνά τα γεωγραφικά όρια και γράφει το δικό της ξεχωριστό γευστικό κεφάλαιο. Με αγάπη για το βοδινό κρέας, τις ράτσες, τις κοπές αλλά και επιχειρώντας μια ουσιαστική επιστροφή στο… μεδούλι της ελληνικής παραδοσιακής γαστρονομίας και πάντα με ευλαβική προσήλωση στην αναζήτηση της πρώτης ύλης, έχει καταφέρει να εγκαινιάσει στο Vezené μια νέα σελίδα στην ελληνική γαστρονομική σκηνή, επηρεάζοντάς την καταλυτικά με τη μαγειρική του ιδιοσυγκρασία. Άλλωστε, όπως δηλώνει και ο ίδιος ο Άρης, στο Vezené «Μαγειρεύουμε για εμάς τους ίδιους, τις οικογένειές μας αλλά και για εσάς, σαν να ήσασταν καλεσμένοι στο σπιτικό μας».
Βρασίδα 11, περιοχή Hilton, 11528, Αθήνα, τηλ.: 210 723 2003, fax: 210 723 2005